На Прикарпатті четверо мешканців отруїлися грибами. З них двоє дітей, віком 10 та 14 років. Зараз діти перебувають у лікарні.
Про це пише Фіртка з посиланням на Івано-Франківський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ.
“Літо завершилося, на жаль, повідомленнями про отруєння грибами чотирьох мешканців Івано-Франківської області, з яких двох дітей 10 та 14 років. Діти перебувають на лікарняних ліжках.
Ці випадки зафіксовано в Коломийському (Снятинська ОТГ) та Івано-Франківському (Олешівська ТГ) районах”,
йдеться у повідомленні.
Оскільки сезон тихого полювання ще триває, спеціалісти державної установи вкотре нагадують прості правила, дотримання яких збереже здоров’я вам та вашим рідним: вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.
Як не отруїтися грибами
Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
Не купуйте гриби на стихійних ринках.
Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
Не куштуйте сирі гриби.
Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Онаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв. після споживання, так і протягом кількох днів. Серед симптом такі:
- нудота;
- блювота;
- різкий біль у животі;
- діарея;
- запаморочення;
- підвищення температури тіла;
- зниження пульсу;
- задуха;
- судоми;
- відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
- марення, поява галюцинацій.
За наявності будь-якого з наведених симптомів негайно викликайте лікаря.
